Marcassin

Recettes web 1 à 10 sur 98

Côtelettes de marcassin grillées

1

Côtelettes de marcassin grillées

Cresson | Huile | Marcassin
Elle à table

Ragoût de marcassin à la bière

2

Ragoût de marcassin à la bière

Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Elle à table

3

Civet de marcassin à la rochettoise

Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Farine | Huile d’olive | Liqueur | Marcassin | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Vin rouge
750g

4

Marcassin ardennais

Baies de genévrier | Epices | Lard fumé | Lardons | Marcassin | Pékèt | Saindoux | Sel
750g

5

Rôti de marcassin tout simple

Ail | Eau | Marcassin | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel
750g

6

Ragoût de marcassin

Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile | Lard fumé | Laurier | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
750g

7

Côtelettes de marcassin Saint-Hubert

Beurre | Champignon de Paris | Crème | Crépine | Echine de porc | Epices | Genièvre | Lard | Marcassin | Oeuf | Poivre | Pomme | Porc | Sel
Cuisineaz

8

Marcassin et légumes marinés au vin blanc

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz

9

Rôti de marcassin

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
Cuisineaz

10

Filets de marcassin aux agrumes

Armagnac | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Jus de citron | Marcassin | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
Cuisineaz

Marcassin

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