Marcassin aux raisins et au porto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marcassin aux raisins et au porto”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine
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Marcassin aux raisins et au porto
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Marcassin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Porto | Raisin | Sel
Marmiton
Cailles aux raisins et porto
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Echalotes | Lardons | Porto | Raisins secs
750g
Pigeons flambés au raisins et porto
Echalotes | Huile d’olive | Pigeon | Poivre | Porto | Raisins secs | Sel
750g
Caille aux raisins et foie gras
beurre | caille | foie gras cuit | foie gras frais | fond de volaille | porto | raisin blanc | raisin noir
Meilleur du Chef
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Verrine pommes et raisins secs au porto blanc
Citron | Pomme | Porto | Raisins secs | Sucre fin
Atelier des chefs
Buche fromagere
Ail | Carrés frais | Ciboulette | Crème | Crème fraîche épaisse | Fromage | Fromage frais | Noix | Poivre | Porto | Raisins secs | Roquefort | Sel | Vache qui rit
Marmiton
