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Marcassin aux pommes et au genievre

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marcassin aux pommes et au genievre”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Baies de genévrier | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Huile | Lard | Marcassin | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge

Cotelettes de marcassin aux pommes


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Echalotes | Huile | Marcassin | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Vin de Bourgogne
  Marmiton
Chou rouge
 

Chou rouge


Beurre | Chou rouge | Clous de girofle | Compote de pommes | Genièvre | Herbes de Provence | Lardons | Mélange 5 baies | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
  750g

Escalopes de marcassin aux pommes


Beurre | Gelée | Groseilles | Marcassin | Paprika | Pomme
  Cuisines du monde

Côtelettes de marcassin aux pommes et sauce au vin


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Marcassin | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz
Pavé de sanglier au poivre de Séchouan  compotée de chou rouge  purée de céleri et pommes au four

Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four


Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs
Bibeleskaes le Fromage blanc alsacien   ses petites Pommes de terre

Bibeleskaes le Fromage blanc alsacien & ses petites Pommes de terre


Ail | Ciboulette | Crème | Fromage blanc | Genièvre | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisine Addict
Le steak frites gourmand de Sébastien
 

Le steak frites gourmand de Sébastien


Baie de genièvre | Bouillon de boeuf | Crème crue | Échalote | Filet de rumsteck de boeuf | Poivre | Pommes de terre | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
 

Cochon en croûte et petits légumes


Ail des ours | Baies de genièvre | Beurre | Cochon | cube de levure de boulanger | farine | Gin | Miso | Pain | Pâte à pain (eau | petits pois) | Pommes de terre nouvelle | Soja bio
  Météo à la carte  |  France 3
Choucroute royale d'une wistub colmarienne

Choucroute royale d'une wistub colmarienne


Baies de genièvre | Carottes | Choucroute | Clous de girofle | Kassler ou d'échine de porc fumée | Lard fumé | Oignons | Pommes de terre | Riesling | Saindoux | Saucisses de Montbéliard | Saucisses de Strasbourg | Sel
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