Maki de mulet huile à l'Espelette piquillos et ciboulette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maki de mulet huile à l'Espelette piquillos et ciboulette”, publiée le Mardi 09 Mars 2021 à 10h55, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tartare de saumon fumé, crevette et avocat au citron et piment d'espelette
Avocat | Ciboulette | Citron | Crevettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Roquette | Saumon fumé
750g
Mini-poivrons froids farçis aux piquillos
Ciboulette | Faisselle | Huile d’olive | Jambon | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Atelier des chefs
Sauce mayonnaise au piment d'Espelette et aux piquillos
Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Piquillos | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Crabe cake, salade de tomates au piment d'espelette
Aneth | Ciboulette | Citron | Crabe | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Risotto au chorizo piquillos et vin blanc
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Ciboulette | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Piquillos | Poivre | Riz | Sel | Tomme | Vin blanc
Cuisineaz
Omelette au chou romanesco et piment d'espelette
Chou | Ciboulette | Huile | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Cuisineaz
Tartare de saumon fumé crevette et avocat au citron et piment d'Espelette
Avocat | Ciboulette | Citron | Crevettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Saumon fumé
750g
Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
Carpaccio de poisson blanc au piment d'Espelette de Cyril Lignac
Ciboulette | Citron jaune | Filet de dorade | Fleur de sel | Huile d'olive | Piment d'Espelette
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Thon à la basquaise - Laurent Mariotte
Ail | Farine de maïs ou polenta | Huile d'olive | Oignons rouges | Piment d'Espelette | Piquillos | Poivre du moulin | Sel gris fin | Thon blanc | Thym | Tomates pelées concassées
Laurent Mariotte | Site officiel
