Magret de canard et légumes en pot-au-feu
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret de canard et légumes en pot-au-feu”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
Pot-au-feu de légumes au manchon de canard
Ail | Aromate | Canard | Carotte | Chou | Graisse de canard | Gros sel | Haricots | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Pot au feu de canard traditionnel
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche | Cuisse de canard | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Pot au feu de canard à la coriandre
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri-rave | Coriandre | Cuisse de canard | Fenouil | Graines de coriandre | Gros sel | Navet | Panais | Poivre | Sel
Cuisineaz
Cassolette de légumes pot-au-feu au foie gras et parfum de truffe
Beurre | Bouillon de boeuf | Canard | Carotte | Chou | Foie gras | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Pot-au-feu de canard au cognac
cannelle | céleri | clous de girofle | cognac | cuisses de canard | feuilles de laurier | gros sel gris de Guérande | oignon | oignons grelots | petites carottes | petites pommes de terre | petits navets | Piment d'Espelette | poireau | sucre
Avantages
Pot au Feu de canard confit
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Confit de canard | Cuisse de canard | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Pot au feu d'oie farcie a la truffe et petits legumes
Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Crépine | Echalotes | Estragon | Fenouil | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Marmiton
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
750g