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Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Macaron salé, mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique pain d'épice grillé

Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique pain d'épice grillé


Foie gras | Quatre-épices | Sucre | Vinaigre balsamique
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Canapés au pain d'épices et mousse de foie gras

Canapés au pain d'épices et mousse de foie gras


Crème liquide | Foie gras | Pain de mie | Piment d’Espelette
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Macaron au sucre cuit ganache au chocolat et mousse noisette

Macaron au sucre cuit ganache au chocolat et mousse noisette


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Foie gras pané au pain d'épice  entrée

Foie gras pané au pain d'épice (entrée)


Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
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Verrine foie gras pomme et pain d'épice

Verrine foie gras pomme et pain d'épice


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Foie gras au pain d'épice et aux noisettes

Foie gras au pain d'épice et aux noisettes


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