Lieu jaune artichauts et sucrines grillées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu jaune artichauts et sucrines grillées”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit
Carotte | Chapelure | Citron confit | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Lieu | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Lieu jaune grillé & choux de Bruxelles - Laurent Mariotte
Beurre | Choux de Bruxelles | Farine fluide | Filets de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de noisette | Noisettes | Oignon rouge | Persil plat | Poivre du moulin | Sel | Tranches de poitrine fumée | Zestes de citron bio
Laurent Mariotte | Site officiel
Lieu jaune aux noisettes, carottes et oignons nouveaux
Ail | Beurre | Carotte | Huile d’olive | Huile de noix | Lieu | Noisettes | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Filet de lieu jaune au coco, compote de tomate au paprika et quinoa
Ail | Cannelle | Graines de sésame | Huile | Lait de coco | Lieu | Noix de coco | Poudre de coco | Sésame | Tomate
750g
Dos de lieu jaune sous crumble d'olives et cacahuètes
Aneth | Cacahuètes | Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Lieu | Mesclun | Olives noires | Poivron rouge
A vos assiettes
Lieu jaune rôti et purée gourmande
Celeris branche | Citron vert | Creme fraiche | Curry | Curry rouge | Echalotes | Feuille de guanciale | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Menthe | Navets | Piment d'Espelette | Poireaux | Poisson | Poivre | Quinoa | Sel | Thym | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Fraîcheur thaïe, la salade de dés de lieu jaune glacés
Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Lieu | Menthe | Nuoc mam | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Piment | Poisson | Purée | Sucre de canne
750g
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Lieu jaune en papillote
Algues | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Cassonade | Citron | Crème fraîche | Échalote | Filet de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Lieu jaune à la provençale
Ail | Chapelure | Citron | Coriandre | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Lieu | Oignon | Olives noires | Parmesan | Poisson | Poivron vert | Tomates pelées
A vos assiettes