Le merlu étuvé lentement poutargue et Ossau-Iraty bacalhau liquide et huile de cebettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le merlu étuvé lentement poutargue et Ossau-Iraty bacalhau liquide et huile de cebettes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil
Ail | Aromate | Calamar | Ciboulette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Risotto verde aux epinards et au thé matcha sans lait de vache
Ail | Bouillon de légume | Crème de soja | Échalote | Épinard | Fleur de sel | Fromage Ossau Iraty | Graine de courge | Huile d'olive | Huile de pépins de courge | Olive noire | Piment d'Espelette | Poivre | Riz | Sel | Thé Matcha | Vin blanc
Grelinette et Cassolettes
Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte
Amandes | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Fèves | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Oeuf | Ossau Iraty | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Champignons noirs en tarte
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Curry | Fromage | Gingembre | Oeuf | Oignon | Ossau Iraty | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
Supertoinette
Risotto au chorizo
Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Echalotes | Fromage | Lait | Ossau Iraty | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Nems d'Ossau-Iraty
Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Nems d'Ossau-Iraty
Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mille-feuille de panna cotta d'ossau-iraty et confiture de cerises noires
Agar-agar | Beurre | Cerise | Confiture | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Risotto crémeux et copeaux d'Ossau-Iraty
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Ossau Iraty | Risotto | Riz | Roquette
750g
Mille-feuille de fromage Ossau-Iraty et pruneaux d'Agen
Crème liquide | Cumin | Farine | Fromage | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre | Thym
750g