Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec (Top Chef)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec (Top Chef)”, publiée le Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h17, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Tarte fine au café de César Top Chef 2023
Bar | Burrata | Câpres | Concombre | Eau | Espresso L Or Forza | Farine | Huile d'olive | Levure | Nori | Oignons nouveaux | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pompe à Huile d'Hugo Top Chef 2023
Café moulu | Eau | Eau de fleur d'oranger | Farine | Huile d'olive | Levure boulangère fraîche | Sel | Sucre | Zeste d'orange | Zeste de citron
Cuisineaz
Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc (Top Chef)
Betterave | Ciboulette | Citron | Framboise | Huile d'olive | Truite
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Boudin aux pommes de Yann Lalle (Top Chef)
Boudin | Eau | Huile de cuisson | Moutarde | Oeuf | Panure | Poivre | Pommes | Salade verte | Sel | Vinaigre de vin rouge
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Tarte Tatin aux abricots et aubergines de Joseph Viola (Top Chef)
abricots | aubergines | caramel | gousse de vanille | pâte feuilletée
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Fleur de courgette de Christian Têtedoie (Top Chef)
Chèvre frais | Échalote | Fleur de courgette | Herbe | Huile d'olive | Poivre | Sel
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Gratin aux aubergines fondant (Yann Lalle - Top Chef)
Aubergines | Emmental râpé | Huile d'olive | Sauce tomate
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