Fraise
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Mille-feuilles aux fraises Mousse aux fraises Rhubarbe Tuiles Gelée Verrine Pâté Sablé ... Roquefort Croquant Granité Noix Chocolat Craquant Coulis de fraises Sablés au chocolat Déclinaison Verrine aux fraises Sucette Tartare de fraises Verrine de mousse Orange Pâtes fraîches
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Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic Mille-Feuille...
Bar | Basilic | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gelée | Mascarpone | Menthe | Pâte feuilletée | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Sablés au chocolat à la fraise façon mille feuille, granité de fraises, tuile fraise orange au grué de cacao et sucette à la fraise
Beurre | Cacao | Crème | Eau | Farine | Fraise | Glace | Jus d’orange | Limonade | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vinaigre balsamique
750g
Mille-feuilles croquant aux fraises et saveurs exotiques
Beurre | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Farine | Fraise | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Levure chimique | Mangue | Mascarpone | Noisettes | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre glace
750g
Mille-feuille craquant aux fraises
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de bricks | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
A vos assiettes
Mille-feuilles fraise / rhubarbe
Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Jus de citron | Lait | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mille-feuilles mousse de Comté et gelée de fraises et rhubarbes
Beurre | Comté | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Miel | Noisettes | Pâte feuilletée | Poivre | Rhubarbe | Sucre | Vanille
750g
Mille-feuille de pâte filo à la pistache fraises fraîches
Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuilles de roquefort et noix coulis fraise basilic
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fraise | Noix | Pâte filo | Pâtes | Roquefort | Sucre
750g
Mille feuilles de fraises et sa tuile de carambar
Carambars | Cassonade | Fraise | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
+ Fraise
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