Lasagnes croustillantes au turbot et au foie gras (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lasagnes croustillantes au turbot et au foie gras (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Chapon de janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
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Pressé de pied de veau, jambon et foie gras (plat principal)
Bouquet garni | Canard | Céleri | Foie gras | Jambon | Oignon | Pied de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Lasagnes aux cèpes sauce foie gras
Beurre | Céleri-rave | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Foie gras | Jambon | Lasagnes | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
Marie Claire
Turbot à la vapeur aux asperges (plat principal)
Ail | Asperges | Genièvre | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Turbot | Vin blanc
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Turbot sauce hollandaise (plat principal)
Beurre | Citron | Lait | Oeuf (jaune) | Persil | Poisson | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Turbot | Vinaigre
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Filet de turbot sur un lit d’épinards (plat principal)
Crème légère | Epinard | Herbe | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Turbot
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Turbot poché et sa salade (plat principal)
Bouquet garni | Citron | Huile | Olives noires | Poivre | Salade | Sel | Turbot
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Turbot frit au soja (plat principal)
Eau | Huile | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Soja | Turbot
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Lièvre à la royale (plat principal)
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Epaule | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Genièvre | Lièvre | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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