Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Verrine de saumon marine a la mousseline d'avocat
Aneth | Avocat | Citron | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
750g
Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)
Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
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Soba au cresson et à l'avocat (entrée)
Avocat | Bacon | Citron vert | Cresson | Huile d’olive | Nouilles | Poitrine fumée | Sauce soja | Sucre fin
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Salade d'été élégante à l'avocat (entrée)
Avocat | Citron | Figues | Huile d’olive | Lasagnes | Mozzarella | Mûres | Pêche | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel
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Shots de kéfir, concombre, avocat (entrée)
Avocat | Citron vert | Concombre | Glaçon | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment | Poivre | Roquette | Sel
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Tarte fine aux anchois et reblochon (entrée)
Anchois | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Huile | Matière grasse | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Reblochon | Thym | Tomate
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Remoulade de céleri à l'avocat (entrée)
Avocat | Canneberges | Céleri-rave | Ciboulette | Citron | Crème | Huile de noix | Matière grasse | Mayonnaise | Noisettes | Poivre | Pomme | Sel
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