Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Lotte a l'armoricaine
Ail | Bouquet garni | Cerfeuil | Cognac | Coulis de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Lotte | Maïzena | Piment de Cayenne | Safran | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron
Citron | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Origan | Persil | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Poulet | Sauge | Sel | Vin blanc
Cuisine Addict
Filet de lotte au homard
Basilic | Cèpes | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Homard | Lotte | Miel | Oignon | Poireau | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lotte a l'armoricaine
Ail | Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’arachide | Lotte | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Gratin de fruits de mer
Crème fraîche | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Pain de lotte a la bisque de homard
Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Homard | Lotte | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Lotte aux champignons des bois et echalotes
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Lotte | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Gratin du pecheur
Beurre | Cabillaud | Champignons | Concentré de tomate | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Crevettes | Gruyère | Homard | Lotte | Noisettes | Poisson | Poivre | Saumon | Scampis | Sel | Sole
Marmiton
