Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gratin de quenelles à la bisque de homard
Champignon de Paris | Crabe (boîte) | Crème | Crevettes | Gruyère | Homard | Poivre | Quenelle | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
Cuisineaz
Fricassée d'écrevisses à la crème de fenouil et ses fingers de quenelles écrevisses panés aux gra...
Ail | Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Fenouil | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oeuf | Pastis | Pavot | Poivre | Quenelle | Romarin | Sel | Thym
750g
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Bisque d'écrevisses au vin blanc et cognac
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Croûtons | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
aufeminin cuisine
Bisque d'écrevisses au vin blanc et cognac
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Croûtons | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
aufeminin cuisine
Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Quenelles d'écrevisses
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Bisque d'ecrevisses au vin blanc et cognac
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Croûtons | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Gratin de quenelles de flora
Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oignon rouge | Poisson | Poivre | Pomme | Quenelle | Sel
Marmiton
Bisque d'écrevisses à la fine champagne
Ail | Beurre | Carotte | Champagne | Crème | Echalotes | Ecrevisse | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisines du monde