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Gigue de chevreuil aux figues

 


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Gigue de chevreuil aux figues

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gigue de chevreuil aux figues”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Canard | Carotte | Céleri | Chevreuil | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Sel | Thym

Gigue de chevreuil


Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Farine | Marrons | Muscade | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Marmiton

Cotelettes de chevreuil a l'aigre douce


Beurre | Bouillon de volaille | Chevreuil | Figues | Grains de maïs | Poivre | Porto | Pruneaux | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  Marmiton
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Gigue de chevreuil marinee et marrons au celeri


Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
Gigue de chevreuil mariné

Gigue de chevreuil mariné


Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Chevreuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Genièvre | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz
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Gigue de chevreuil aux marrons


Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
Gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil


Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz
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Comment ça marche ?

Gigue de chevreuil aux airelles et poires

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Airelles | Beurre | Cassis | Chevreuil | Confiture | Gingembre | Poire | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz

Chevreuil, figues pochées, sauce chocolat-griotte, potimarron


Amandes | Beurre | Cacao | Chevreuil | Citron confit | Figues | Fond brun | Gousse de vanille | Griottes | Huile de pépins de raisins | Miel | Pignons | Pistache | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur

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Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz

Gigue de chevreuil marinée et marrons au céleri


Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marinade | Marrons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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