Fricassée de pommes de terre primeurs et artichauts à la sauge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fricassée de pommes de terre primeurs et artichauts à la sauge”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Fricassée de pommes de terre primeurs et homard, bisque mousseuse
Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Kefta d'agneau à la menthe crème aigrelette et pommes de terre primeurs facon tajine
Abricot sec | Agneau | Amandes effilées | Citron | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel
Atelier des chefs
Gâteau de pommes de terre primeurs aux herbes et crottin de Chavignol
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crottins de chavignol | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Médaillons de veau et légumes mousse de parmesan
Beurre doux | Eau | Filet de veau | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait entier | Moulin à poivre | Oignons nouveaux | Parmigiano Reggiano râpé | Pommes de terre ratte | Potimarron | Sauge | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Salade de pommes de terre primeurs aux coques, vinaigrette aux agrumes
Coques | Echalotes | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Artichauts frits et pommes de terre à la ciboulette
Ciboulette | Cœur d’artichaut | Eau | Farine | Farine de riz | Fécule de maïs | Fécule de pommes de terre | Grains de maïs | Huile de friture | Levure chimique | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisine Actuelle
Salade de pommes de terre primeurs et sauce tartare
Câpres | Cornichons | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Fricassée de pommes de terre escargots et champignons en persillade
Ail | Beurre | Bouillon | Champignons | Echalotes | Escargots | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Pommes de terre primeurs aux fines herbes
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Herbe | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Pommes de terre aux petits pois et artichauts
Artichaut | Beurre | Cannelle | Eau | Huile | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
Cuisineaz