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Fondue poseidon

 


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Fondue poseidon

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Fondue poseidon”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Bouillon | Citron | Crème | Crevettes | Curry | Eau | Epices | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mayonnaise | Pétoncle | Poivre | Poivron rouge | Rôti | Saumon | Vin blanc

Fondue savoyarde


  Meilleur du Chef

Fondue d'aubergines et de tomates


Aubergine | Beurre | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  Meilleur du Chef

Fondue aveyronnaise


eau | glucose | sucre
  Meilleur du Chef
Noix de Saint Jacques 'snackées'  fondue de poireau  vinaigrette à l'huile de truffe noire

Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire


Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
  Atelier des chefs
Médaillon de porc contisé aux fruits secs  fondue de poireaux

Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de poireaux


Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Noisettes | Poireau | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale  fondue de poireaux et sauce vierge

Dos de saumon à l'unilatérale, fondue de poireaux et sauce vierge


Beurre | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Feuilleté de poire  fondue d'échalotes et Fourme d'Ambert

Feuilleté de poire, fondue d'échalotes et Fourme d'Ambert


Echalotes | Epinard | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Huîtres gratinées au champagne en fondue de poireau


Champagne | Coques | Eau | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Sel
  Atelier des chefs
Fondue de chocolat noir grand cru  fruits de saison en brochette

Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison en brochette


Ananas | Chocolat noir | Mangue | Poire | Pomme
  Atelier des chefs
Fondue savoyarde

Fondue savoyarde


Abondance | Ail | Baguette | Beaufort | Emmental | Fécule de maïs | Grains de maïs | Muscade | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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