Foie de chevreuil en persillade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de chevreuil en persillade”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Foie de chevreuil classique
Ail | Chevreuil | Farine | Foie | Huile | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
Terrine de foie de chevreuil
Chevreuil | Echalotes | Echine de porc | Foie | Lard | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
750g
Cuisse de daguet ou de chevreuil au four
Ail | Bouquet garni | Chevreuil | Foie gras | Oignon | Pain | Poivre | Sel
Marmiton
Pate de chevreuil
Ail | Chevreuil | Epaule | Foie | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Gigue de chevreuil aux figues
Banyuls | Canard | Carotte | Céleri | Chevreuil | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Chevreuil des ayernes
Beurre | Canard | Cèpes | Chevreuil | Crème fraîche | Escalope | Foie gras | Gigot | Oeuf | Pâte feuilletée | Thym
Marmiton
Chevreuil en cannelloni
Boeuf | Cannellonis | Cèpes | Champignons | Chevreuil | Cives | Cognac | Crème fraîche | Eau | Epaule | Foie de veau | Foie de volaille | Fond brun | Fond de veau | Lasagnes | Morilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge
Marmiton
Chevreuil au foie gras
Ail | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Terrine de cerf ou chevreuil
Ail | Alcool | Chevreuil | Couenne | Foie | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porc | Raisins secs | Rognons | Sel | Viande
Marmiton
