Filets de rougets et girolles au fenouil rôti et au lardo di Colonnata
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rougets et girolles au fenouil rôti et au lardo di Colonnata”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Filets de rougets rotis au fenouil et beurre au basilic
Basilic | Beurre | Céleri | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Pastis | Rouget | Sel
Marmiton
Filets de rougets choucroute de fenouil à la badiane carottes aux éclats de fève de Tonka
Ail | Aneth | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Fèves | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget
750g
rouget poêlé et fenouil aux agrumes
Amandes entières blanchies | Basilic | Bulbes de fenouil | Citron jaune | Filets de rougets barbet | Huile d'olive | Tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget Inspiration Gaspacho
Puget
Poisson aux crevettes et encornets
Basilic | Bulbe de fenouil | Crevettes | Encornets en lamelles | Filets de rougets grondin | Gousses d'ail | Gressins | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Rizdor | Sésame noir | Tomates concassées
Puget
Filets de rougets et fricassée de girolles
Champignons | Chanterelles | Echalotes | Girolle | Huile | Os à moelle | Poivre | Rouget barbet | Sel | Vin
750g
Filets de rougets au fenouil aux olives et aux tomates confites
Coriandre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Olives noires | Rouget | Safran | Tomate
750g
