Filets de dorades poêlés artichauts et petits fenouils au pistou
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de dorades poêlés artichauts et petits fenouils au pistou”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de daurade poêlé sauce vierge au fromage de chèvre cocotte de fenouils et artichauts au Ras el Hanout
Artichaut | Bûche de chèvre | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade poêlé au beurre pescadou, fondue de fenouil au safran
Bar | Basilic | Beurre | Chapelure | Daurade | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Pastis | Rouget | Safran | Saumon | Tabasco | Tomate
750g
Filet de daurade au piment d'Espelette poêlée de fenouil miellé à l'orange
Cerfeuil | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Poêlée de pommes de terre et champignons frais, filet de daurade persillé
Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Daurade | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Trompette de la mort
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet de daurade royale aux petits légumes, glaçon d’huile d’olive extra vierge à la coriandre
Artichaut | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel
750g
Filet de bar, minute d'artichauts et fenouils aux éclats de noisette
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade royale aux petits légumes, glaçon d'huile d'olive extra vierge à la coriandre
Artichaut | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel
A vos assiettes
Filets de dorade et croquants au pistou de pistache
Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Pistache | Poivre | Pomme | Radis | Roquette | Sel | Vin blanc
750g