Filets de canard français marinés à la sauce yakitori
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de canard français marinés à la sauce yakitori”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Filets de canard français marinés à la sauce yakitori
Ail | Bâton de citronnelle | Étoile de badiane (anis étoilé) | Filets de canard français | Huile d'olive | Riz Thaï ou basmati | Sauce yakitori
Avantages
Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja, cocotte de pommes de terre aux champignons
Beurre | Canette | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Filets d'agneau marinés, sauce au cassis
5 baies | Agneau | Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Champignons | Clous de girofle | Cognac | Fécule de maïs | Fromage frais | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de volaille poché au poivre de Séchouan, navets et sauce suprême
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Coquelet | Eau | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Filet de volaille poché au poivre de Séchouan, sauce suprême et navet glacé
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Farine | Foie gras | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Roquette saveur thaï magret de canard fumé filet de poulet rôti mangues et tomates cerises
5 épices | Ail | Carotte | Coriandre | Epinard | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Magret de canard | Mangue | Menthe | Oignon | Roquette | Sauce soja | Sésame | Tomate cerise
750g
Sauce rouge pour gibier filet et magret de canard
Beurre | Cognac | Confiture | Echalotes | Farine | Fond de veau | Fruits confits | Fruits rouges | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filet de canette laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Ail | Canard | Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Miel | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rouleau de printemps au filet de canard
Canard | Carotte | Concombre | Galette de riz | Huile | Huile d’olive | Menthe | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Vermicelles
Marmiton
Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin
Beurre | Bouquet garni | Canard | Champagne | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g