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Filets de caille aux mirabelles flambees au cognac

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de caille aux mirabelles flambees au cognac”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Filet | Marmiton | Canard | Cognac | Gingembre | Mirabelles | Sel | Sirop

Cailles flambees au cognac sur lit de legumes


Ail | Beurre | Caille | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Graisse de canard | Gros sel | Herbes de Provence | Oignon | Persil | Pomme de terre
  Marmiton
Mirabelles flambées  dessert

Mirabelles flambées (dessert)


Armagnac | Cognac | Eau-de-vie | Fécule | Mirabelles | Prunes | Sucre fin | Sucre vanillé
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Filets de caille  sauce moutarde

Filets de caille, sauce moutarde


Beurre | Caille | Cognac | Crème légère | Fond de volaille | Fromage | Moutarde | Pâtes | Persil
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Filets de caille poêlés et petits pois à la Française


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Huile d’olive | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucrine
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Gambas rôties flambées au cognac et à l'estragon, mousseline de chou-fleur


Chou-fleur | Cognac | Crème liquide | Estragon | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Gambas flambées au Cognac
 

Gambas flambées au Cognac


Ail | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Curry | Échalote | Gamba | Piment | Poivre | Sel | Thym
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Caille au nid


Ail | Caille | Chou frisé | Cognac | Echalotes | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Poivre | Sel
  Marmiton
Paupiettes de veau flambees au cognac

Paupiettes de veau flambees au cognac


Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Huile | Paupiette | Poivre | Vin blanc
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Filet de porc aux mirabelles

Filet de porc aux mirabelles


Beurre | Cognac | Eau | Mirabelles | Poivre | Rôti de porc | Sel | Sucre fin
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