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Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Croquant | #Filet de rouget | #Filet | #Filets de rouget | Atelier des chefs | Chapelure | Chocolat noir | Chou | Chou-fleur | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Rouget

Tourteau frais farci, sauce vierge aux légumes croquants


Céleri branche | Ciboulette | Citron vert | Crabe | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de canette laqué au miel , wok de légumes croquants


Canette | Carotte | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de poulet contisé au romarin, wok de légumes croquants


Carotte | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Romarin | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs

Rouget piqué au citron confit, légumes croquants


Citron confit | Echalotes | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de rouget au beurre de tomates et basilic sur lit de légumes croquants

Filet de rouget au beurre de tomates et basilic sur lit de légumes croquants


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Huile d’olive | Poireau | Rouget | Tabasco | Tomate
  Notrefamille.com
Bouillon de moules rougets grillés et légumes croquants

Bouillon de moules rougets grillés et légumes croquants


chou | chou fleur | citron jaune | citron kaffir | coque | galanga | gousse d'ail | huile de tournesol | main de bouddha | moule | piment oiseau | racine de gingembre | rouget | sauce soja
  Cuisineaz
Filet de bar  légumes croquants à la grecque  vinaigrette aux agrumes

Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes


Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs
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