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Filet de canette au cacao et épices chaudes, pomme grenaille

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de canette au cacao et épices chaudes, pomme grenaille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Epices | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin | Vin rouge

Filet de canette au cacao et épices chaudes  purée de patates douces

Filet de canette au cacao et épices chaudes, purée de patates douces


Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Epices | Patate douce | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de canette au cacao  pommes de terre et figues
 

Filet de canette au cacao, pommes de terre et figues


Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Figues | Gros sel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs

Filet de canette au cacao, purée de pommes de terre à la cive


Canette | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge
  Atelier des chefs

Filet de canette au cacao et semoule aux fruits secs


Amandes | Blé | Canette | Chocolat noir | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Fruits secs | Gros sel | Huile | Noisettes | Poivre | Sel | Semoule | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja  pomme de terre écrasée à la tomate confite  estragon et huile d'olive

Filet de canette laqué au miel de soja, pomme de terre écrasée à la tomate confite, estragon et huile d'olive


Canette | Estragon | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de canette au cacao et polenta

Filet de canette au cacao et polenta


Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Lait | Poivre | Polenta | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire

Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire


Anis étoilé | Cannelle | Citron confit | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Epices | Fond de veau | Miel | Olives noires | Poire | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
  750g

Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.


Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de canette rôti, pommes grenaille et champignons des bois au balsamique


Ail | Beurre | Canette | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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