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Filet de boeuf à la truffe

 


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Filet de boeuf à la truffe

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de boeuf à la truffe”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Filet de bœuf | #Filet | Cuisineaz | Boeuf | Cognac | Echalotes | Foie gras | Noisettes | Pain | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc

Filet de boeuf en croûte

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Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
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Boeuf | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte feuilletée | Truffe
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Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Tournedos Rossini

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Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Echalotes | Farine | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Beurre | Champignons mélangés | Coeurs d'artichaut | Filet de boeuf | Foie gras cru | Huile | Madère | Pain de mie grillé | Truffe
  Marie Claire

Filet de boeuf en croûte et sauce au madère


Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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