Feuilletés aux morilles et aux asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilletés aux morilles et aux asperges”, publiée le Mardi 30 Avril 2024 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Épicétout - La cuisine de Dany
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Feuilleté aux morilles et asperges mousse de chèvre
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Caramel | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Porto | Sel | Toasts | Vinaigre balsamique
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Raviolis aux petits pois, aux morilles et aux asperges blanches (accompagnement)
Asperges blanches | Basilic | Chapelure | Ciboulette | Citronnelle | Crème liquide | Farine | Huile | Huile d’olive | Morilles | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Petits pois | Poivre | Ricotta | Sel | Semoule
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Feuilletes langouste asperges
Asperges | Cerfeuil | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Langouste | Oeuf | Pâte feuilletée | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Feuilletés langouste asperges
Asperges | Cerfeuil | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Langouste | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Tomate | Vin blanc
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Fricassée de morilles farcies et d'asperges vertes Crème de morilles
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Volaille
750g
Asperges aux morilles
Asperges blanches | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Jus de citron | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre
750g
Ravioles aux morilles et au foie gras et velouté d'asperge
Asperges | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Farine | Foie gras | Morilles | Oeuf | Ravioli | Sel
750g
Rôti de blanc de poulet au Riesling morilles et asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Crème | Escalope de poulet | Huile | Morilles | Poivre | Riesling | Sel
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