Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
Mignon de porc piqué au romarin purée à l'ail sauce moutarde à l'ancienne
Ail | Crème liquide | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Porc | Romarin | Rôti
750g
Jarret de veau pané à la moutarde
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Chapelure | Chou | Chou-fleur | Huile | Jarret de veau | Moutarde | Muscade | Poivre | Romarin | Sel
Cuisineaz
Carre de veau a la moutarde a l'ancienne et aux pruneaux
Cidre | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poire | Pruneaux | Sauge | Thé | Veau
Marmiton
Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne
Côte de veau | Crème fraîche | Crème légère | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel
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