Faisan cuit sur la braise contisé d'un beurre à l'orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faisan cuit sur la braise contisé d'un beurre à l'orange”, publiée le Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Fondant au citron cuit bain marie
Beurre | Farine | Jus d’orange | Jus de citron | Lait | Oeuf | Orange | Sucre fin
Marmiton
Soufflé à l'orange cuit au micro-ondes
Beurre | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
Cuisineaz
Faisan rôti aux châtaignes et aux groseilles
Beurre | Bouillon de légumes | Châtaignes | Faisan | Groseilles | Huile | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre
750g
Filet mignon braisé aux endives
Beurre | Endive | Filet mignon | Huile | Oignons nouveaux | Orange | Poivre | Sel | Sucre
Supertoinette
Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes
Beurre | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Sauterne | Sel
Atelier des chefs
Parmentier de confit de canard cuit au vin rouge
Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Mesclun | Patate douce | Poivre | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit fraise et pistache
Beurre | Colorant | Eau | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit figues caramélisées
Beurre demi-sel | Eau | Feuilles de gélatine | Figues | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Poulet Contise
Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Escalope de poulet | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Roquette | Xérès
Tastemade
