Espuma de sangria en verrine
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma de sangria en verrine”, publiée le Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
Chercher une autre recette
Verrine fraicheur espuma d'avocat
Ail | Avocat | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sel | Tomate
Marmiton
Verrine de ratatouille, espuma à l'aneth
Aneth | Aubergine | Basilic | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Meilleur du Chef
Espuma d'avocat en verrine
Aneth | Avocat | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Poivre | Sel | Truite | Yaourt
750g
Verrine de betterave et espuma d'asperge
Asperges | Betterave | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge
Asperge | Ciboulette | Citron | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Verrine de vacherin au chocolat, espuma de poire
Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Café gourmand : verrine de garriguettes, ananas, pain perdu, crème caramel beurre salé
Ananas | Basilic | Beurre | Brioche | Caramel | Fraise | Lait | Maïzena | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre | Sucre roux
750g