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Envolée de canard au crémant de pommes et sa pelée de champignons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Envolée de canard au crémant de pommes et sa pelée de champignons”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Canard | Cerfeuil | Champignons | Fond brun | Gingembre | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme | Sel

Envolée de canard au crémant de pommes


Canard | Cerfeuil | Champignons | Fond brun | Gingembre | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz
Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja  cocotte de pommes de terre aux champignons

Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja, cocotte de pommes de terre aux champignons


Beurre | Canette | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

Cuisses de canard aux pommes et cognac


Champignons | Cognac | Crème liquide | Cuisse de canard | Liqueur | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz
Rôti de magret de canard Montfort et sa farce aux marrons aux champignons et pommes acidulées

Rôti de magret de canard Montfort et sa farce aux marrons aux champignons et pommes acidulées


Beurre | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Magret de canard | Marrons | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Sel
  A vos assiettes

Magret de canard au cidre, pommes caramélisées


Beurre | Cidre | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de canette rôti, pommes grenaille et champignons des bois au balsamique


Ail | Beurre | Canette | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Plancha de viandes, pommes grenaille et champignons de saison


Agneau | Beurre | Escalope de poulet | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym | Veau
  Atelier des chefs

Pavé de boeuf, pommes confites aux champignons


Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Champignons | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
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