Emincés de thon et son coulis de betterave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Emincés de thon et son coulis de betterave”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé
Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave
Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Flétan | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartare de thon et avocat
Avocat | Betterave | Ciboulette | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Tabasco | Thon | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pavotin de cabillaud en croquant de noisette, coulis de betterave au vinaigre balsamique
Betterave | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chapelure | Farine | Noisettes | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Thon rouge façon Rossini, pousses d'épinard au jus de betterave
Betterave | Canard | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Mousse au thon aromatise
Aneth | Betterave | Citron vert | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Noix | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Soja | Thon (boîte)
Marmiton
Tarte au thon
Coulis de tomate | Gruyère | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives | Pain | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym
Cuisineaz
Croquant de Carré Frais® aux noisettes grillées girolles et coulis de betterave
Ail | Betterave | Beurre | Carrés frais | Ciboulette | Girolle | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Verrine fraicheur aux émincés de thon avec un soupçon de romarin et de persil
Ail | Concombre | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Romarin | Sel | Thon (boîte) | Tomate
750g
Tartare de thon de Mohamed Cheikh - Laurent Mariotte
Ail | Betterave Chioggia | Betterave cuite | Citron vert (jus et zeste) | Feuilles de Shiso | Graines de grenade | Herbes | Huile de sésame | Poivre | Sauce nuoc mam | Sauce soja salée | Sucre en poudre | Sumac | Thon
Petits plats en équilibre | Marmiton