Écrasé de pommes de terre parfumé à l’huile d’olive à la truffe accompagné de chips de coppa et d’asperges vertes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Écrasé de pommes de terre parfumé à l’huile d’olive à la truffe accompagné de chips de coppa et d’asperges vertes”, publiée le Dimanche 27 Décembre 2020 à 13h31, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Filets de Truite Aquaculture de nos Régions Écrasé de Pommes de Terre au Cresson
Amandes effilées | Avoine | Beurre | Céréales | Citron | Cresson | Huile d’olive | Lait | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel | Thym | Truite
A vos assiettes
Pommes de terre primeurs en brochette dip à la moutarde
Ail | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Pomme de terre
750g
Écrasé de pommes de terre
Ciboulette | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille
Agar-agar | Betterave | Beurre | Carotte | Crépine | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lapin | Mâche | Morilles | Navet | Oignon | Parmesan | Poire | Poireau | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
750g
Fricassée d'écrevisses et de rouget
Champignon de Paris | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Ecrevisse | Epices | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Riz | Rouget | Sel | Whisky
750g
Bagels végétariens maison
Basilic | Beurre | Cassonade | Eau | Epices | Farine T55 | Fécule de pommes de terre | Graines de sésame | Huile d’olive | Levure | Mélasse | Miel | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sirop | Tomate
750g
Côtes de porc saint hubert (marinade)
Ail | Beurre | Côte de porc | Estragon | Fécule de pommes de terre | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Muscade | Persil | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bagel végétarien : mozzarella aubergines et tomates confites
Aubergine | Cassonade | Eau | Farine de maïs | Farine T55 | Fécule de pommes de terre | Graines de sésame | Huile d’olive | Levure | Miel | Moutarde | Mozzarella | Parmesan | Pavot | Sel | Tomate
750g
Gnocchi À La Française
Champignon de Paris | Ciboulette | Farine | Fécule de pommes de terre | Fond de veau | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Pastis | Petits pois | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Sucrine
Tastemade
Chinoiserie de patates au poulet, cinq senteurs
Ail | Bouillon de volaille | Coriandre | Cuisse de poulet | Fécule de pommes de terre | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs