Croustillants de Beaufort à la sauge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillants de Beaufort à la sauge”, publiée le Mardi 11 Janvier 2022 à 11h21, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Croustillants de beaufort aux petits légumes
Beaufort | Beurre | Courgette | Feuilles de bricks | Huile | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
Notrefamille.com
Carré de veau de grain croustillant à la compote de poires
Ail | Bar | Canneberges | Céleri branche | Chapelure | Cidre | Côte de veau | Farine de maïs | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Sauge | Sel | Sucre de canne | Sucre glace | Vin blanc
Cuisineaz
Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse
Beaufort | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Thym | Truffe
750g
Jarret de veau braisé au genèvre et polenta moelleuse
Beaufort | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Huile | Jarret de veau | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Sel | Thym
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Courges farcies au risotto crémeux à l'encre de seiche courge Beaufort et aux noisettes
Beaufort | Beurre | Bouillon de légumes | Comté | Courge | Crème liquide | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Noisettes | Pâtisson | Risotto | Riz | Sauge | Vin blanc
A vos assiettes
Croustillant à la fondue de chicons au spéculoos et harengs marinés
Beaufort | Beurre | Chicon | Echalotes | Feuilles de bricks | Hareng | Lard fumé | Lardons | Spéculoos
750g
Figues rôties en robe croustillante
Baies rose | Crottins de chavignol | Figues | Huile d’olive | Jambon de Parme | Mûres | Sauge | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Frites au four maison croustillantes
Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Paprika | Parmesan | Pomme de terre | Romarin | Sauge
Supertoinette
Pointes d'asperges poireaux pochés oeufs à la coque et sauge croustillante
Asperges vertes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf | Poireau | Poivre | Sauge
Atelier des chefs