Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge”, publiée le Lundi 15 Février 2021 à 17h05, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Cuisses de canard aux lentilles
Bouillon de volaille | Cuisse de canard | Lentilles | Marjolaine | Oie | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Vin rouge | Xérès
Marmiton
Cuisses de canard au vin
Ail | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Cuisse de canard | Farine | Herbes de Provence | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
Marmiton
Tartine de confit de canard
Carotte | Céleri-rave | Chou rouge | Concombre | Confit de canard | Cuisse de canard | Huile de noix | Pain | Poivron rouge | Radis | Vinaigre
750g
Cuisses de canard à la vigneronne
Ail | Canard | Cuisse de canard | Echalotes | Graisse de canard | Lard fumé | Poireau | Vin rouge
750g
Cuisses de canards aux lentilles vertes
Bouillon de volaille | Cuisse de canard | Lentilles | Marjolaine | Oie | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Vin rouge | Xérès
750g
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Réduction de vin rouge façon sangria
Cannelle | Cardamome | Citron | Gousse de vanille | Orange | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Poulet forestier a la creme
Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche épaisse | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Vin rouge
Marmiton
Canard a l'angevine de karine
Abricot sec | Clémentines | Crème liquide | Cuisse de canard | Oignon | Raisins secs | Vin blanc
Marmiton
