Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores”, publiée le Mercredi 19 Septembre 2012 à 13h49, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Salade de jeunes pousses poire et croustillants de lard au brie
Brie de Meaux | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pignons | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Brie de Meaux farci à la truffe
Brie de Meaux | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Poivre | Salade | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix
Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Variation de tomates anciennes mozzarella burrata et truffe noire
Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Mesclun | Moutarde | Mozzarella | Salade | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Tatin de rattes au Brie de Meaux avec champignons et noix
Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Brie de Meaux ou Coulommiers à la truffe maison
Brie de Meaux | Fleur de sel | Mascarpone | Truffe
Marmiton
Chapon aux truffes dans son bouillon de légumes
Carotte | Chapon | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Truffe noire
Cuisineaz
Tarte flambée à la truffe de Cyril Lignac
Champignon de paris | Crème fraîche épaisse | Noix de muscade | Oignon | Pâte à pizza | Poivre du moulin | Sel fin | Thym frais | Tomme de brebis | Truffe noire | Yaourt grec
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Brochette chipsée et sauce fromage
Brie de Meaux | Champignon de paris | Chips | Courgette | Crème | Huile d'olive | Pêche | Poivre | Sel
Cuisineaz
