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Crèmeux de topinambour et oeuf mollet à la truffe

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crèmeux de topinambour et oeuf mollet à la truffe”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Topinambour en crème avec oeuf mollet à la truffe


Ail | Baguette | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Topinambours | Truffe
  Cuisineaz
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Beurre | Carotte | Céleri | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Oeuf | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours
  750g
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