Crémeux de homard, écume de morilles
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crémeux de homard, écume de morilles”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
Chercher une autre recette
Saute de homard au vin jaune et aux morilles
Ail | Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Huile | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre | Vin
Marmiton
Homard sauce aux morilles
Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Eau | Farine | Homard | Huile | Morilles | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Homard sauce aux morilles
Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Eau | Farine | Homard | Huile | Morilles | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Torsades chou-fleur, crémeux aux morilles
Chou-fleur | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Morilles | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Torsades
Atelier des chefs
