Crème de petits pois, oeuf poché et vinaigrette au porto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de petits pois, oeuf poché et vinaigrette au porto”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Aumonière de sarrasin au caviar de petits pois et son oeuf poché
Beurre | Crème liquide | Galettes de sarrasin | Menthe | Noisettes | Oeuf | Petits pois | Poivre | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre
750g
Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée
Alcool | Carotte | Ciboulette | Citron | Citron vert | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
750g
Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche
Alcool | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de panais, oeuf poché et cerfeuil tubéreux au balsamique
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf | Panais | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Crème de champignons et oeuf poché au thé vert Sencha
Alcool | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf | Pleurote | Poivre | Sel | Thé | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de champignons, oeuf poché et chips de jambon cru
Alcool | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Persil | Poivre | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de lentilles et oeuf poché à l'huile de truffe blanche
Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Lentilles | Oeuf | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de potiron, oeuf poché, châtaignes et chips de jambon
Alcool | Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Jambon | Oeuf | Poivre | Potiron | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Jambonette de poulet au porto
Carotte | Crème | Crépine | Oeuf | Oignon | Poivre | Porto | Poulet | Sel
750g
Poulet en cocotte au porto
Beurre | Crème fraîche | Oeuf (jaune) | Poivre | Porto | Poulet | Sel
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