Courgette snackée Rouget et vinaigrette de Coquillages
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Courgette snackée Rouget et vinaigrette de Coquillages”, publiée le Dimanche 07 Novembre 2021 à 12h04, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Salade tiède de pommes de terre primeurs, vinaigrette de coquillages
Champignon de Paris | Coques | Echalotes | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Moules | Persil | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Courgette fleur en tempura et vinaigrette aux tomates séchées
Citron | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tabasco | Tomate
Atelier des chefs
Rouget poêlé et fenouil aux agrumes
amandes entières blanchies | brins de basilic | bulbes de fenouil | citron jaune | filets de rougets barbet sans arrêtes | Huile d’olive Puget Bio Fruité Vert | quartiers de tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget « Inspiration Gaspacho »
Puget
Salade de courgettes en tagliatelles, dijonnaise à l'aneth et aux pickles
aneth frais | cornichon à l'aneth | courgette | fromage feta | gousse d'ail | huile d'olive douce | jus de citron | jus de pickles | mayonnaise | Moutarde de Dijon | poivre du moulin | vinaigrette verdurette à la Dijon | yogourt grec
Madame Anne aux fourneaux
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergine
Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Rouget
Marmiton
Rougets farcis a l'anchoiade et puree de courgette
Ail | Anchois | Basilic | Citron | Courgette | Graines de coriandre | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Tomate
Marmiton
