Coulis d'écrevisses
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coulis d'écrevisses”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Coulis d'écrevisses
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Vin blanc
Cuisineaz
Mousseline de brochet au coulis d’écrevisses
Ail | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
magicmaman
Ecrevisses sauce rouge
Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Echalotes | Ecrevisse | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Pilons de poulet aux écrevisses
Ail | Coulis de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Kirsch | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poulet | Romarin | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage de tomates aux écrevisses (froid)
Concombre | Coulis de tomate | Ecrevisse | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ris de Veau au Coulis d'Écrevisses
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Croûtons | Farine | Jus de citron | Oignon | Ris de veau
A vos assiettes
Porc cantonais à la sauce aigre douce
5 épices | Ail | Alcool de riz | Ananas | Anis | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Coulis de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Fenouil | Feuilles de bricks | Fond blanc | Fond de volaille | Girofle | Glutamate | Huile | Huile de friture | Jus d’orange | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Shiitake | Sucre roux | Travers de porc | Vinaigre de riz
Elle à table