Cocotte de pommes grenaille châtaignes pleurotes grises
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocotte de pommes grenaille châtaignes pleurotes grises”, publiée le Lundi 24 Octobre 2005 à 14h27, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Filet mignon au cidre en cocotte et ses pommes
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Cidre | Clous de girofle | Crème fraîche | Filet mignon | Fond de veau | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Thym
Cuisineaz
Oeuf cocotte pommes de terre et légumes acidulés
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Olives | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
750g
Canette cocotte aux pommes de terre
Ail | Canette | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Fond de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Plancha de viandes, pommes grenaille et champignons de saison
Agneau | Beurre | Escalope de poulet | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym | Veau
Atelier des chefs
Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja, cocotte de pommes de terre aux champignons
Beurre | Canette | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Oeuf en cocotte de pommes de terre au foie gras, vinaigrette aux herbes
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Macarons pour l'apéro ! Curry saumon fumé pommes ... et spicy avocat crevettes grises...
Avocat | Ciboulette | Citron | Crevettes | Curry | Fleur de sel | Fromage frais | Macaron | Philadelphia | Poivre | Pomme | Saint Môret | Saumon fumé
750g