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Civet de homard poêlé à la bière blanche

 


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Civet de homard poêlé à la bière blanche

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Civet de homard poêlé à la bière blanche”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Elle à table


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#Civet | #Homard | #Poêlée | Elle à table | Bière | Bouillon de volaille | Céleri | Curcuma | Curry | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Homard | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Thé

Anguille au vert  émulsion à l’ail et frites au vinaigre

Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre


Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
  750g
Civet de homard et de lièvre
 

Civet de homard et de lièvre


Ail | Beurre | Bisque de homard | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche liquide | Farine de blé | Homard | Huile végétale | Lièvre | Oignons | Persil | Poivre du moulin | Poivre noir en grains | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Anguille au vert à la flamande

Anguille au vert à la flamande


Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
  Cuisineaz

Anguille aux épinards


Anguille | Beurre | Bière | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
  Cuisine & mets

Civet de biche à la bière d'abbaye (trappiste)


Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Salade de langoustines poêlees sur une brandade de morue


Ail | Bière | Caviar | Chips | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Langoustine | Morue | Moutarde | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Salade | Saumon | Vinaigre
  Cuisineaz
Poêlée de navets

Poêlée de navets


Ail | Beurre | Bière | Ciboule | Confiture | Crème liquide | Escalope de poulet | Huile d’olive | Navet | Oignon | Olives noires | Patate douce | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Romarin | Sel
  Supertoinette

Civet de sanglier sans marinade ni vin


Ail | Bière | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Farine | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Raisins secs | Sanglier | Sel | Sirop | Thym
  Marmiton

Crêpes océanes


Bière | Crème fraîche épaisse | Farine | Fumet de poisson | Huile | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Cuisineaz
Crêpes sarrazin aux poireaux et noix de pétoncles

Crêpes sarrazin aux poireaux et noix de pétoncles


Bière | Carotte | Echalotes | Farine de sarrasin | Fumet de poisson | Huile | Huile d’olive | Noix | Oeuf | Oignon | Pétoncle | Poireau | Sel
  Cuisineaz
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