Cipolline in agrodolce (Petits oignons grelots confits caramélisés glacés à l'aigre-doux)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cipolline in agrodolce (Petits oignons grelots confits caramélisés glacés à l'aigre-doux)”, publiée le Lundi 21 Mars 2022 à 12h23, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Oignons grelots confits a l'aigre doux
Huile d’olive | Muscat | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Marmiton
Oignons grelots confits aux pamplemousses roses et au cassis
Baies rose | Beurre | Cassis | Fruits rouges | Genièvre | Graines de coriandre | Oignon | Pamplemousse | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Filet de veau aux marrons confits
Beurre | Bouillon de boeuf | Filet de veau | Huile d'olive | Lard | Madère | Marrons glacés | Oignons grelots surgelés | Pistaches décortiquées | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
Avantages
Cabillaud sauce cerise carottes et oignons grelots caramélisés
Beurre demi-sel | Cabillaud | Carotte | Cerise | Crème fraîche | Echalotes | Griottes | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
750g
Oignons grelots caramélisés au Floc de Gascogne
beurre doux | clous de girofle | feuilles de laurier | Floc de Gascogne | huile d'olive | oignons grelots secs | sucre | vinaigre de vin rouge
750g
