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Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée

 


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Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée”, publiée le Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h15, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Pomme de terre | #Purée de pois | #Purée de pomme de terre | Atelier des chefs | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sucre fin

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme


Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Compression de pommes de terre asperges et foie gras de Jacques Faussat

Compression de pommes de terre asperges et foie gras de Jacques Faussat


Foie gras de canard entier mi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terre Charlotte ou Pompadour | Sel
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Seitan sur purée de pommes de terre parfumée et maïs

Seitan sur purée de pommes de terre parfumée et maïs


  L'éphémère quotidienneté des repas ...
Filet de chevreuil avec purée de pommes de terre et potiron  plat principal

Filet de chevreuil avec purée de pommes de terre et potiron (plat principal)


Airelles | Beurre | Chevreuil | Curcuma | Lait | Maïzena | Muscade | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
  Notrefamille.com
Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne  purée de pommes de terre à l'huile de noix

Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix


Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet mignon de porc laqué au miel et aux 5 épices  purée de pommes de terre

Filet mignon de porc laqué au miel et aux 5 épices, purée de pommes de terre


5 épices | Beurre | Coriandre | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Escalope de veau viennoise  purée de pommes de terre

Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre


Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon  purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive


Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé  sauce comme une carbonnade flamande  purée de pommes de terre Grand Chef

Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef


Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
  Atelier des chefs

Noisette de boeuf aux olives et vin rouge, purée de pommes de terre


Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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