Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Île flottante printanière à la truite marinée
Aneth | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Ricotta | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon
Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Risotto aux asperges vertes et a l'orange
Asperges vertes | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Jus d’orange | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Risotto aux asperges
Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Eau | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Pain grillé à la purée de petits pois (entrée)
Asperges vertes | Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym
Notrefamille.com
Rougets barbets à la provençale (plat principal)
Artichaut | Asperges vertes | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Poivron rouge | Rouget barbet | Sel
Notrefamille.com
Charlotte d'asperges vertes maison
Asperges vertes | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Maïzena | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
750g
Charlotte asperges vertes et saumon fumé
Agar-agar | Asperges vertes | Chèvre frais | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
750g
