Carpaccio de melon de Nérac en infusion de poivre et verveine citronnée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de melon de Nérac en infusion de poivre et verveine citronnée”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Carpaccio de melon - Laurent Mariotte
feuilles de petite roquette | huile d'olive | jambon de Bayonne | melon charentais | melon vert d'Espagne | poivre ou piment d'Espelette | sel | tomme de brebis des Pyrénées | vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
Carpaccio melon mozza jambon cru
5 baies | Jambon | Melon | Menthe | Mozzarella | Muscat | Poivre
Marmiton
Carpaccio melon ricotta
Ciboulette | Citron | Coppa | Huile d’olive | Melon | Persil | Poivre | Ricotta | Sel
Marmiton
Carpaccio de melon mariné au citron vert (entrée)
Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Melon | Pistache | Poivre
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Œufs en gelée de verveine
betterave | feuilles de gélatine | feuilles de verveine citronnée | œufs | poivre | sel
Avantages
Carpaccio de melon sauce vinaigrette agrumes et cacahuètes concassées
Cacahuètes | Citron vert | Huile d’olive | Melon | Orange | Poivre | Sauce soja
A vos assiettes
Carpaccio de melon au vinaigre balsamique et huile de pistache
Basilic | Boursin | Fromage frais | Graines de sésame | Huile | Melon | Pistache | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de melon marine au citron vert et pistaches
Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Melon | Pistache | Poivre | Sel
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Carpaccio de st-jacques melon et pistaches
Citron vert | Huile d’olive | Melon | Piment | Pistache | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
