Carpaccio de flétan au foie gras et truffes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de flétan au foie gras et truffes”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Carpaccio de flétan au foie gras et aux truffes
Ciboulette | Flétan | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sel | Truffe
Cuisineaz
Carpaccio de flétant au foie gras et aux truffes
Ciboulette | Flétan | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sel | Truffe
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Beurre | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Groseilles | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Porto | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de riz
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Croustillants de foie gras aux truffes
Beurre | Canard | Echalotes | Farine | Foie gras | Fond de veau | Madère | Magret de canard | Oeuf (jaune) | Pâtes | Truffe | Vin blanc
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Terrine au cognac foie gras et truffes
Cognac | Foie gras | Jambon | Lard | Lard fumé | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Truffe | Veau
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Terrine au cognac, foie gras et truffes
Cognac | Foie gras | Jambon | Lard | Lard fumé | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Truffe | Veau
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Chapon au foie gras et aux truffes
Bouillon de volaille | Carotte | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
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Bouillon de volaille | Carotte | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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Parmentier Forestier au foie gras et aux truffes
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Carpaccio de boeuf et son parmesan de fois gras
Basilic | Boeuf | Carpaccio | Foie gras | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Salade | Sel
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