Caldeirada de Calamars
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caldeirada de Calamars”, publiée le Lundi 22 Novembre 2021 à 10h00, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Wok de calamars au soja et à l'estragon
Calamar | Carotte | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte
Ail | Calamar | Chorizo | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Blanc et noir de risotto aux calamars
Ail | Beurre | Calamar | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Ail | Beurre | Calamar | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Torsades, calamars à la provencale
Ail | Basilic | Calamar | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Pignons | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Torsades
Atelier des chefs
Linguine à l'encre de seiche et calamars
Calamar | Eau | Encre de seiche | Gros sel | Huile d’olive | Linguine | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
