Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille Bourbon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille Bourbon”, publiée le Vendredi 30 Mars 2018 à 22h37, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon
Cuisine et saveurs de Lili
Petite tatin de lapin au caramel de porto et sa crème de vanille bourbon aux groseilles, purée de patate douce revisitée à l'ananas
Ananas | Crème | Feuilles de bricks | Gousse de vanille | Groseilles | Lapin | Patate douce | Porto | Sucre
750g
Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon
Ananas | Beurre | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Noisettes | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron planteur au sucre cuit, banane/passion au caramel demi-sel et gingembre confit
Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon caramel à la fève tonka
Beurre | Crème liquide | Farine | Fèves | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Poire croquante & craquante
Badianes | Beurre | Cannelle | Caramel | Cardamome | Clous de girofle | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile de friture | Noix de pécan | Poire | Pralin | Sucre
Chefclub
Tarte tatin aux poires et aux epices
Cannelle | Caramel | Gingembre | Muscade | Pâte à tarte | Pâte brisée | Poire | Sirop | Sucre vanillé
Marmiton
Poires pochees sauce caramel au beurre sale
Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Poire | Sel | Sucre | Sucre fin
Marmiton
Guyot pochée et caramel au gingembre
Beurre | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Poire | Sucre
Cuisineaz
Poire pochée et caramel au gingembre
Beurre | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Poire | Sucre
Cuisine & mets
