Cailles aux croûtons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles aux croûtons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Cailles lardées à l'ail rose de lautrec
Ail | Caille | Croûtons | Huile d’olive | Lardons | Pain | Poitrine | Poivre | Sel | Thym
Cuisineaz
Cailles au poivre vert
ail | caille | huile d olive | miel | poivre vert | pomme de terre | thym | vin blanc sec
Cuisineaz
Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Purée de potiron et croûtons aillés
Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Pain de mie | Poivre | Potiron | Salade | Sel
Atelier des chefs
Cailles grillées en crapaudine
Caille | Citronnelle | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade tiède de fèves aux cailles
Caille | Cerfeuil | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Cailles farcies au foie gras
Caille | Canard | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Soupe à l'oignon aux petits croûtons aillés
Ail | Baguette | Bouillon de volaille | Eau | Emmental | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
